Halal清真認(rèn)證常識(shí)之——明膠
摘要：在Halal認(rèn)證里按照明膠原料的來(lái)源，一般可以把明膠分為骨膠、皮膠、魚(yú)明膠；
骨膠最常用的骨料是牛骨和豬骨；皮膠最常用的皮是牛皮和豬皮；魚(yú)明膠一般用魚(yú)皮和魚(yú)骨；從原料的來(lái)源可以看出，不管是骨膠或是皮膠，都有可能來(lái)源于豬，即使都來(lái)自牛，也可能來(lái)非清真的牛，清真的骨膠或是皮膠都只能是來(lái)源于按照伊斯蘭教法屠宰的牛的身上。
因?yàn)槭称芬话悴灰笤跇?biāo)簽上注明所使用的明膠的來(lái)源，因此當(dāng)產(chǎn)品中含有來(lái)源不明的明膠時(shí)，穆斯林盡量不要食用，除非產(chǎn)品包裝上有權(quán)威的Halal清真標(biāo)志；
明膠可以用于乳制品和糕點(diǎn)的生產(chǎn)，如酸奶、酸性稀奶油、鮮干酪；也常用于冷飲甜食，如冰淇淋、奶油餡餅、有些蛋糕；還經(jīng)常用于軟糖、口香糖、牛奶糖等；在藥品中主要用于膠囊和軟膠囊；此外明膠還經(jīng)常用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。
骨膠最常用的骨料是牛骨和豬骨；皮膠最常用的皮是牛皮和豬皮；魚(yú)明膠一般用魚(yú)皮和魚(yú)骨；從原料的來(lái)源可以看出，不管是骨膠或是皮膠，都有可能來(lái)源于豬，即使都來(lái)自牛，也可能來(lái)非清真的牛，清真的骨膠或是皮膠都只能是來(lái)源于按照伊斯蘭教法屠宰的牛的身上。
因?yàn)槭称芬话悴灰笤跇?biāo)簽上注明所使用的明膠的來(lái)源，因此當(dāng)產(chǎn)品中含有來(lái)源不明的明膠時(shí)，穆斯林盡量不要食用，除非產(chǎn)品包裝上有權(quán)威的Halal清真標(biāo)志；
明膠可以用于乳制品和糕點(diǎn)的生產(chǎn)，如酸奶、酸性稀奶油、鮮干酪；也常用于冷飲甜食，如冰淇淋、奶油餡餅、有些蛋糕；還經(jīng)常用于軟糖、口香糖、牛奶糖等；在藥品中主要用于膠囊和軟膠囊；此外明膠還經(jīng)常用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。
觀點(diǎn)：亞洲對(duì)清真產(chǎn)品的
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- 除了基礎(chǔ)產(chǎn)品 隨著清真市場(chǎng)獲得全球領(lǐng)先地位，各個(gè)公司也已大力提升相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)，如物流服務(wù)、食品中添加的化學(xué)化
觀點(diǎn)：Halal清真化妝品在化
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- 但是篩赫Ali Achcar的出現(xiàn)表示化妝品不斷增長(zhǎng)的需求不僅僅體現(xiàn)在臉上而且要符合穆斯林的要求。Achcar說(shuō)：當(dāng)一個(gè)含有動(dòng)物源
Halal清真認(rèn)證常識(shí)之——明
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- 摘要： 在Halal認(rèn)證里按照明膠原料的來(lái)源，一般可以把明膠分為骨膠、皮膠、魚(yú)明膠； 骨膠最常用的骨料是牛骨和豬骨；皮
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