申請halal認證時很多時候需要有些原料供應商提供該原料的清真證書，才能繼續進展，這是什么原因呢？
   
這里我們要理解清真認證的原理，清真認證的原理就是要確保認證的每個產品里面所有用到所有的原料、輔料、添加劑等成分都是符合清真認證的要求的;
   
有些原料比如糖、鹽、水、面粉、大米等這些非常簡單的或是純天然的，在生產的整個過程中絕不可能含有動物成分或與來自動物成分有關，這些原料就不需要提供清真證書；而一些原料可能來自動物成分，只要有一種可能來自動物成分就要求供應商提供清真證書，舉個例子：甘油，大家都知道甘油的原料來源一般有兩種，一種以天然油脂為原料（包含動物油脂 和 植物油脂），另一種是來自化工合成，因為甘油有一種可能是來自動物油脂，所以就需要供應商提供甘油的清真證書，證明甘油的來源或是來自化工合成或是植物油脂，即使是動物油脂，也只來自按照穆斯林屠宰的動物身上的油脂，而且在整個生產過程中不涉及到穆斯林禁忌的成分，所以有了清真證書說明不管甘油是用的什么原料生產的，證明該甘油的生產商的整個甘油的生產過程都是符合清真的要求的，這樣由這樣的清真甘油合成的其它產品才能是清真的。
   
其它原料也都是同樣的道理,具體要了解該原料的來源來判斷是否提供halal證書.